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產品介紹:

將 青澀的柿子去皮,經陽光曝曬風乾二、三日後,柿子開始變軟,表皮顏色亦由黃橙色轉變成淡棕色,這時經驗老道的師傅以熟練的手法,將一個個軟化的柿子捏成扁 平狀,再放回柿篩上繼續日曬,一天指壓一次,連續四天四次的工序後青澀的柿子被「去澀」糖化,才能蛻變成風味俱佳的古早味柿餅。

含水量超高的筆柿餅,咬下的瞬間果肉如爆漿般在口中化開,口口散發濃濃柿香,焦糖香甜而不膩,令人忍不住一個著接一個、愈吃愈涮嘴。

食用及保存方法:

※ 柿餅柿乾可直接食用,亦可放入烤箱或微波爐中加熱,熱熱吃更有柿餅的香味。


※ 不含任何防腐劑 。 柿乾與燉雞柿乾不用洗,上面的白色粉末即是天然乾燥所得的「柿霜」。


※ 柿餅室溫(不超過30度) 或冷藏只能僅二天,請冷凍即可保存十二個月以上。


※ 百年老店工廠新鮮製作,商品絕對新鮮,請消費者放心喔!











商品名稱:爆漿柿餅


規格:約6-8顆/盒,共四盒


產地:台灣


原料成份:柿子


保存方法:冷凍保存-18度C


保存期限:室溫可放置一至二天,冷凍可保存一年











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